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	Samsa 6.5 €
	Potiron, épinard ou agneau (selon la saison): pâte feuilletée cuite au four (2 pièces)

	Shourpa 7 €
	Bouquet des goùts de jardin, chaud et nourrissant, agneau, poivron, tomate, et pommes de terre.

	Salade Tamerlan 8 €
	Aubergine grillée, tomate, concombre, oignon, fromage feta, épices de la montagne

	Salade de Boukhara 6 €
	Tomate, oignon, radis, concombre, huile d'olive, feta

	Salade atchik- tchutchuk 6 €
	traditionnelle salade ouzbèke (tomate, oignon et poivre noir)

	Salade quatre saisons 6.5 €
	Cornichon, olive, poivron mariné, carotte râpée assaisonnée

	Mantis 6.5 €
	à l'agneau, végétariens avec oignon, potiron (grande raviolis cuites à la vapeur

	Ayran 6,5 €
	Soupe rafraîchissante traditionnelle d'Asie Centrale à la base de lait fermenté, concombre, radis, oeufs, coriandre fraîche et aneth (servie froide)

	PLOV 12 €
	Fameux plat traditionnel ouzbek à la base de riz, agneau, carotte, pois chiches, parfumé aux épices.

	CHUCHVARA 14 €
	Petits raviolis préparés à la façon ouzbèke, servis avec de la sauce de Turkestan

	HANOUM 12 €
	Lasagne ouzbèke cuite à la vapeur (agneau, pommes de terre, potiron selon la saison), servie avec du riz, de la sauce Turkestan et des herbes de montagne

	ASSORTIMENT DE SAMSAS 13 €
	Fourrés au potiron, épinard et à l'agneau (4 pièces) servis avec du riz

	ASSORTIMENT DE MANTIS 13 €
	L'agneau et végétariens (épinard, potiron) (4 pièces) servis avec du riz

	DOLMA 14 €
	Poivron farci avec du riz, tomates, agneau, servi avec sauce à la base de tomate

	LAGMAN 14 €
	Nouilles ouzbèkes fait maison dans la sauce traditionnelle

	QAVURMA LAGMAN 15 €
	Longues nouilles préparées à la main, sautées avec de petits morceaux d’agneau, délicieusement parfumées avec des épices.

	Côtes D’AGNEAU 14 €
	Servis avec du riz et de la salade

	plat végétarienne 13 €
	Samsa petit Fourrés au potiron, épinard, fromage nature Manti végétariens (épinard, potiron) (4 pièces) servis avec du riz

	Chak- chak 6,5 €
	Gâteau croquant au miel et aux noix, particularité d'Asie Centrale

	Gâteau Emir de Boukhara 6,5 €
	Spécialité du Chef du restaurant (pâte feuilletée aux raisins, noix et miel)

	Salade des fruits exotique 6 €
	ananas, papaye, mangue, pomme, pastèque, banane

	Glaces et Sorbets 6 €
	Glaces (vanille bourbon, pistage) et Sorbets (poire williams, fraise, cassis)

	Tous nos produits sont FRAIS et préparés à la commande. €

	Coupe SAMARKAND 6,5 €
	2 boules de glace, fruits frais et coulis de chocolat et caramel

	Thé aux épices de Boukhara 4,5 €
	Cardamome, anis étoilé, clou de girofle, cannelle et menthe